Από Πού Ξεκινήσαμε
Τη δεκαετία του '50, στο ορεινό και κτηνοτροφικό Λιβάδι — γνωστό βλαχοχώρι του Ολύμπου — ξεκινά να λειτουργεί το λαναριστήριο της οικογένειας Χατζή, με σκοπό να καλύψει τις ανάγκες της ευρύτερης περιοχής για την επεξεργασία του πρόβειου μαλλιού — βασικής πρώτης ύλης της κτηνοτροφικής οικονομίας που χαρακτηρίζει το Λιβάδι.
Στο πνεύμα της λιβαδιώτικης φιλοξενίας, η οικογένεια Χατζή πρόσφερε κατάλυμμα σε όσους έπρεπε να διανυκτερεύσουν στο Λιβάδι ώσπου να ολοκληρωθεί η διαδικασία του λαναρίσματος και να επιστρέψουν στα σπίτια τους.
Έχοντας ως έμπνευση και πρότυπο αυτή τη λιβαδιώτικη φιλοξενία, δημιουργήθηκε στον χώρο του παλιού λαναριστηρίου ο παραδοσιακός ξενώνας Λανάρι. Το όνομα κρατά την αρχική του σημασία — το εργαλείο, η δουλειά, η πόρτα που ανοίγει σε ξένους μέσα στη μέρα της εργασίας. Αυτή είναι ακόμα η ιδέα.
Η Φιλοσοφία της Φιλοξενίας Μας
Στα ελληνικά, η λέξη για τη φιλοξενία είναι φιλοξενία — κυριολεκτικά «αγάπη για τον ξένο». Αυτή η αρχαία έννοια δεν είναι απλώς μια παράδοση για εμάς· είναι η κατευθυντήρια αρχή πίσω από όλα όσα κάνουμε στον Παραδοσιακό ξενώνα Λανάρι. Πιστεύουμε ότι οι καλύτερες ταξιδιωτικές εμπειρίες βρίσκονται στην ειλικρινή ανθρώπινη επαφή, σε γεύματα που μοιράζεσαι γύρω από ένα κοινό τραπέζι και σε ιστορίες που ανταλλάσσονται δίπλα σε ένα σπιθοβολούν τζάκι.
Κάθε λεπτομέρεια της διαμονής σας μελετάται με πρόθεση. Τα δωμάτιά μας είναι σχεδιασμένα ως καταφύγια γαλήνης, επιπλωμένα με τοπικά κατεργασμένο ξύλο και υφάσματα που τιμούν την τεχνίτική παράδοση της περιοχής. Τα πρωινά μας περιλαμβάνουν σπιτικές μαρμελάδες, ορεινά βότανα, μέλι από κοντινά μελισσοκομεία και φρεσκοψημένο ψωμί κάθε πρωί. Αυτή η προσοχή στα μικρά, σημαντικά πράγματα είναι αυτό που πιστεύουμε ότι μετατρέπει μια επίσκεψη σε ανάμνηση.
Λιβάδι, το Χωριό Μας
Το Λιβάδι είναι ένα χωριό που ο χρόνος αντιμετώπισε με ευγένεια. Ανάμεσα σε δάση καστανιών και αλπικά λιβάδια, στα 1.160 μέτρα στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Τιτάρου, βρίσκεται εκεί όπου η γεωγραφία και ο μύθος ακουμπούν. Ο Όλυμπος — μυθικό κατοικητήριο των δώδεκα θεών — υψώνεται ανατολικά, με τις χιονισμένες κορυφές του ορατές από τη βεράντα του κήπου μας.
Η ζωή στο Λιβάδι ακολουθεί τους ρυθμούς των εποχών. Την άνοιξη, τα αγριολούλουδα σκεπάζουν τα λιβάδια. Το καλοκαίρι φέρνει μεγάλα, ηλιόλουστα βράδια και τον ήχο των τζιτζικιών. Το φθινόπωρο μεταμορφώνει τα δάση σε ένα μωσαϊκό από χρυσό και κεχριμπάρι. Ο χειμώνας τυλίγει το χωριό σε ήσυχο χιόνι, καλώντας για βράδια δίπλα στη φωτιά με ένα ποτήρι τοπικό τσίπουρο.
Ο ξενώνας μας είναι τόσο πύλη για τον Όλυμπο όσο και καταφύγιο από τον ρυθμό της σύγχρονης ζωής. Από εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε για αρχαία μονοπάτια πεζοπορίας, να εξερευνήσετε βυζαντινά μοναστήρια, να επισκεφθείτε γειτονικά χωριά ή απλώς να καθίσετε κάτω από τις πλατάνους της πλατείας του χωριού και να παρακολουθήσετε τον κόσμο να επιβραδύνει.
Η Δέσμευσή Μας στη Γη
Η βιωσιμότητα δεν είναι μια τάση για εμάς — είναι μια ευθύνη που οφείλουμε στον Όλυμπο και στις επόμενες γενιές.
Το βουνό είναι ο λόγος που έρχεται κανείς εδώ, και το να το φροντίζεις είναι ο μόνος λογικός τρόπος να κρατάς έναν ξενώνα στις πλαγιές του. Τα δάση, οι πηγές, η άγρια ζωή γύρω από το Λιβάδι είναι αυτό που βλέπουμε κάθε πρωί. Προσπαθούμε να κρατάμε τα πράγματα απλά — τοπικά υλικά, τοπικούς προμηθευτές, όσο λιγότερα σκουπίδια γίνεται. Δεν είναι πρόγραμμα. Είναι ο τρόπος που φροντίζεις έναν τόπο που σε νοιάζει.
- Τοπικά υλικά: Η κουζίνα μας δίνει προτεραιότητα σε προϊόντα από το Λιβάδι και τα γύρω χωριά — εποχικά λαχανικά, ορεινά βότανα, τεχνίτικα τυριά και μέλι που συλλέγεται εντός χιλιομέτρων από την πόρτα μας.
- Ενεργειακή αποδοτικότητα: Χρησιμοποιούμε ενεργειακά αποδοτικά συστήματα θέρμανσης και φωτισμό LED σε όλο το κτίριο, μειώνοντας το αποτύπωμά μας διατηρώντας παράλληλα την άνεση των επισκεπτών.
- Μείωση αποβλήτων: Ελαχιστοποιούμε τα μονόχρηστα πλαστικά, κομποστοποιούμε τα οργανικά απόβλητα κουζίνας και ανακυκλώνουμε με συνέπεια. Στους επισκέπτες παρέχονται επαναχρησιμοποιήσιμες φιάλες προϊόντων φτιαγμένων από φυσικά τοπικά προϊόντα.
- Στήριξη της κοινότητας: Συνεργαζόμαστε με τοπικούς ξεναγούς, τεχνίτες και παραγωγούς, διασφαλίζοντας ότι ο τουρισμός ωφελεί τους ανθρώπους του Λιβαδίου και της ευρύτερης περιοχής του Ολύμπου.
- Προστασία της φύσης: Υποστηρίζουμε ενεργά προγράμματα αναδάσωσης και συμμετέχουμε στη συντήρηση μονοπατιών για τη διατήρηση του δικτύου πεζοπορίας στον Όλυμπο.
“Δεν προσφέρουμε απλώς ένα μέρος για ύπνο. Προσφέρουμε ένα μέρος για να ανήκεις — έστω και για λίγες μέρες. Αυτός είναι ο τρόπος του Lanari.”
Η Οικογένεια Lanari
Ελάτε να Γίνετε Μέρος της Ιστορίας Μας
Θα ήταν τιμή μας να σας υποδεχτούμε στον Παραδοσιακό ξενώνα Λανάρι. Είτε έρχεστε για τα ορεινά μονοπάτια, τη γοητεία του χωριού ή απλώς την ησυχία, σας υποσχόμαστε ότι θα φύγετε νιώθοντας σαν στο σπίτι σας.
Κάντε Κράτηση Επικοινωνήστε μαζί μας →